Qu’est-ce que la vitamine B12 exactement ?
La vitamine B12 est l’une des treize vitamines et fait partie des neuf vitamines hydrosolubles vitamines. Une vitamine hydrosoluble est difficile à stocker par le corps. Cependant, la vitamine B12 fait exception, car elle peut être facilement stockée par le corps. Cela soulève la question de savoir si un excès de vitamine B12 peut être nocif pour la santé.
À quoi sert la vitamine B12 ?
La vitamine B12 est une vitamine indispensable pour la santé. Elle influence plusieurs processus dans le corps.
- Le sang : La vitamine contribue à la formation des globules rouges dans le corps.
- La division cellulaire : Elle est bénéfique pour la production de cellules et de tissus.
- L’énergie : La vitamine B12 aide à libérer de l’énergie à partir des graisses, des protéines et des glucides.
- L’homocystéine : Elle joue un rôle favorable dans la dégradation de l’homocystéine.
- Le système immunitaire : Elle soutient le système de défense et contribue à une bonne résistance.
- Les fonctions psychologiques : La vitamine B12 est bénéfique pour l’humeur, les performances d’apprentissage, la concentration et la mémoire.
- La fatigue : Il peut aider à réduire le manque d’énergie en cas de fatigue.
- Le système nerveux : Il a une influence positive sur le fonctionnement du système nerveux.
Excès de vitamine B12
Que se passe-t-il si vous avez trop de vitamine B12 ? Un excès de vitamine B12 est rare dans la population occidentale. Des recherches montrent qu’un excès de vitamine B12 peut être nocif pour la santé. Lorsqu’une personne absorbe plus de vitamine B12 que ce que le corps peut traiter, cela peut entraîner divers problèmes de santé, notamment diarrhée, fatigue, vertiges et maux de tête. Il est donc important de veiller à ne pas consommer plus de vitamine B12 que ce dont le corps a besoin. Cependant, cela est très rare dans la population occidentale.
Carence en vitamine B12
Une carence en vitamine B12 est cependant beaucoup plus fréquente. Plus d’un demi-million d’adultes néerlandais souffrent d’une carence en vitamine B12 et les conséquences peuvent être très nocives pour la santé. Les groupes de population présentant un risque accru sont :
- Végétariens consommant peu de produits laitiers et d'œufs
- Végans
- Personnes consommant de l'alcool de manière excessive
- Personnes souffrant d'une gastrite chronique
- Personnes souffrant d'une maladie intestinale
- Personnes utilisant des médicaments à long terme